ERP Lebensmittel

Einordnung

ERP für Lebensmittel unterstützt Handel oder Produktion mit speziellen Anforderungen wie MHD, Charge, Rückverfolgbarkeit und Hygiene.

Definition

Typisch sind Chargen- und MHD-Führung, Qualitätsstatus, Rückrufprozesse, Temperaturanforderungen, Zutaten und Deklaration, je Bereich.

Bedeutung für Logistik und Einkauf

Logistik braucht korrekte MHD- und Chargendaten für FEFO und Wareneingangskontrollen. Einkauf bewertet Branchenfit, Auditfähigkeit, Integrationen und die Abdeckung von Nachweispflichten.

Typische Entscheidungsfragen

• Wie werden MHD, Charge und Sperrbestände geführt?
• Wie wird Rückverfolgbarkeit über Lieferkette und Produktion abgebildet?
• Welche Schnittstellen zu WMS, QM und Labor sind nötig?

Abgrenzung

ERP ist Kernsystem. Spezialthemen können zusätzlich durch QM-Systeme oder PLM unterstützt werden.